Il nome botanico del cappero è Capparis Spinosa ed appartiene alle capparidacee. Proviene dall’Asia centro-meridionale, e presenta ben 250 specie diverse. E’ una pianta che ama il caldo ed i terreni aridi, ed infatti in Italia viene coltivata soprattutto al Sud, dove c’è molto sole e poche piogge. Nasce e cresce anche spontaneamente come arbusto read more »

L’Angelonia è una pianta perenne, anche se in Italia viene trattata come una pianta annuale, che proviene dal Messico e presenta degli steli diritti. Assomiglia molto alla bocca di leone. Le foglie hanno una colorazione chiara ed i fiori invece regalano splendide colorazioni come il blu elettrico o il rosa. Ottima sui balconi, i pergolati read more »

Oggi spieghiamo come coltivare i funghi porcini. I porcini sono funghi gustosi, costosi e prelibati, largamente utilizzati nei piatti tipici della cucina italiana. Utilizzati soprattutto nei risotti, pasta al forno, tagliatelle e scaloppine, regalano alla pietanza il tipico gusto tanto amato nel nostro Paese. I funghi porcini fanno parte della famiglia dei Boletus ed in read more »

In un articolo passato abbiamo spiegato come coltivare le melanzane, oggi vediamo invece come congelare le melanzane. La stagione migliore per le melanzane è l’estate, come per altre tipologie di verdura. Appartengono alla famiglia delle solanaceae e sono sufficienti poche piante per averne in grande quantità da cucinare. Chiaramente, se ce ne sono troppe, vanno read more »

In questo articolo spieghiamo come essiccare i peperoncini. Il peperoncino è una pianta che ormai è presente in tutto il mondo, ma le sue origini risalgono all’America. Appartiene alla famiglia delle Solanaceae e anche in Italia si possono apprezzare i suoi frutti rossi che spuntano dai balconi. In effetti non è una pianta difficile da coltivare read more »