Il concetto di vuoto come spazio privo di materia e di aria risale all’antica Grecia. È invece molto recente l’uso del sottovuoto per la conservazione dei cibi. I primi esperimenti risalgono infatti ai primi del Novecento, quando fu messo a punto un sistema rudimentale di “sottovuoto”, utilizzando delle vesciche di maiale dalle quali veniva poi read more »

In questa guida spieghiamo quali sono i tessuti sintetici. Anche se la fabbricazione di fibre sintetiche ha effetti nocivi per l’ambiente, visto che prevede un alto consumo di energia e si basa sull’utilizzo di composti chimici, tessuti di questo materiale non danneggiano chi li indossa; comunque è sempre meglio lavare l’indumento prima di metterlo. Fibra read more »

Parlando in termini astratti, i cibi prodotti con l’agricoltura biologica sono i meno inquinanti, proprio per la caratteristica di genuinità e freschezza che è elemento essenziale di questo modo di produzione. L’agricoltura bio non usa fertilizzanti chimici, rispetta le naturali fasi di rigenerazione del terreno, ma soprattutto si attiene alle colture che possono essere coltivate read more »

Se ti piace fare la pasta a mano e vuoi prepararla in modo diverso, ti faccio vedere come una giusta quantità di una farina, quella bianca, e la farina di castagne ti farà preparare delle buonissime tagliatelle di castagne. Il tempo della preparazione è di un’ora mentre ci vogliono solamente tre minuti di cottura. Occorrente read more »

Le sfogliatelle sono un dolce molto difficile da fare in casa. A meno che non si amino le sfide impossibili o si abbia voglia di cimentarsi in qualcosa che, con molto impegno e buona volontà, porta a un risultato delizioso, un connubio di gusto, un incontro tra la croccantezza della sfoglia e la cremosità della read more »